Pilzrisotto

Von Martin Henschel | August 17, 2020 |

Rezept: -300g verschiedene frische Pilze -ca. 8 Stück getrocknete Steinpilze -2 Schaloten -300g Risotto Reis -1 kleinen Bund Thymian -1 Schuss Weißwein (ca. 100ml) -Salz und Pfeffer -ca. 300ml Gemüsebrühe -250g Butter -200-250g Parmesan -1 kleiner Bund Petersilie und Basilikum

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