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Wir liefern Dir Deine fertig gekochten Menü-Komponenten direkt an die Haustür. Du kannst Dein Menü bis zu 48 Stunden gekühlt lagern.
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Kurz vor Deinem Gourmet-Dinner erwärmst du die Komponenten mit dem Ofen oder der Mikrowelle und richtest deine Teller mit Hilfe unserer Profi-Tipps gekonnt an.
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Dein Gourmet-Dinner beginnt. Je nach Wunsch kannst du ein 3-Gang, 4-Gang oder 5-Gang-Menü servieren (auch vegetarisch).
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Marker 5Wir von den Gourmetboten & Douglas wünschen Dir eine besonders kulinarische Zeit mit
unserem Gourmet-Gang.
Wir liefern Dir Deine fertig gekochten Menü-Komponenten direkt an die Haustür. Du kannst Dein Menü bis zu 48 Stunden gekühlt lagern.
Kurz vor Deinem Gourmet-Dinner erwärmst du die Komponenten mit dem Ofen oder der Mikrowelle und richtest deine Teller mit Hilfe unserer Profi-Tipps gekonnt an.
Dein Gourmet-Dinner beginnt. Je nach Wunsch kannst du ein 3-Gang, 4-Gang oder 5-Gang-Menü servieren (auch vegetarisch).
Gegrillter Spargelsalat mit Lachstatar und Spargel-Zitrusfrüchte Crème fraîche
Salat von confierten Waldpilzen auf Maronenpüree mit Feldsalat und Zitronenreduktion
Marinierte Garnelen, Erbsen, rote Bete und Waldmeister beurre vert
Mit Orange und Ahornsirup hausgebeizte Fjord Forelle mit süß-saurem Wasabi Rettich und Kressesalat auf Blutorangensoße
Rosa Entenbrust mit Karotte (Süß-Sauer mariniert und Püree), karamellisierte Macadamianüsse und Teriyaki Sauce
Karibisches Jerk-Schweinchen mit Mango Salsa und Avocadocreme
Rote Beete Gnocchis in Kürbis-Safran Sauce mit gerösteten Cashewkerne, Kräutern & Ringelbete Salat
Beef Short Rib auf Selleriepüree mit BBQ Jus und Apfel-Sellerie Salat
Spargelcremesüppchen mit Bärlauchpesto
Zuckermais und Hühnersüppchen
Kürbiscremesüppchen mit Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Kresse
Geschmorte Lammstelze mit Polenta und Wurzelgemüse
Frischer Spargel mit Kalbsschnitzel, Parmaschinken, neuen Kartoffeln, zerlassener Butter und hausgemachter Sauce Hollandaise
Skandinavisch mariniertes Seezungenfilet, Petersilienwurzel Salat und Püree und gegrillte Paprika Rouille
Gegrillte Polenta mit Shiitake Pilzen, Spargel und Rübchen Salat auf Artischockencreme
Gegrilltes Rinderfilet in Burgunderjus mit Kräuter- Macaire Kartoffeln, Blumenkohl und Rotwein-Zwiebel Marmelade
Nougat Cannelloni mit Lavendel Himbeeren, Borkenschokolade und Himbeer Popcorn
Spargel, Rhabarber & Erdbeere (süßsauer geschmorter grüner & weißer Spargel mit Schokoknusper, Spargelmousse Tarte mit Ruby Chocolate, gelierter Rhabarber & Erdbeertörtchen)
Mango und Schokolade
Valrhona Grand Cru Schokoladen Küchlein mit Vanillecreme und Johannisbeermousse & Kompott
Geräucherte Entenbrust Peking Duck Style (geräucherte Entenbrustscheiben, Pfeffergurken und süß-saurer Kürbis, Crispy Turkey Ham, Peking Duck Sauce, Pfannkuchen & Limetten Mayonnaise)
Mit Orange und Ahornsirup hausgebeizte Fjord Forelle mit süß-saurem Wasabi Rettich und Kressesalat auf Blutorangensoße
Marinierte Garnelen, Erbsen, rote Bete und Waldmeister beurre vert
Salat von confierten Waldpilzen auf Maronenpüree mit Feldsalat und Zitronenreduktion
Mit Maronen, Aprikosen und Pistazien gefüllte Stubenkükenbrust auf Pastinakenpüree, mit Feigen-Cumberlandsoße
Beef Short Rib auf Selleriepüree mit BBQ Jus und Apfel-Sellerie Salat
Rote Beete Gnocchis in Kürbis-Safran Sauce mit gerösteten Cashewkerne, Kräutern & Ringelbete Salat
Maronencremesuppe mit Cranberries, gerösteten Mandelblättchen und Kresse
Kürbiscremesüppchen mit Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Kresse
Sous Vide gegarter Wildschweinrücken auf Quitten-Rotkohl mit Kartoffelpralinen,
gegrilltem Rosenkohl und Kirsch Jus
Geschmorte Lammstelze mit Polenta und Wurzelgemüse
Nuss Taler auf Süßkartoffelpüree mit gegrilltem Rosenkohl, gelben Karotten Salat und Steinpilzsoße
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet, auf getrüffeltem Steckrüben Püree, sautierten Buchenpilzen & Hagebuttensoße
Gegrilltes Rinderfilet in Burgunderjus mit Kräuter- Macaire Kartoffeln, Blumenkohl und Rotwein-Zwiebel Marmelade
Gewürzkürbis (Pumpkin Spice Latte Mousse im Schokoladen Espresso Tässchen, kleiner Pumpkin Pie, Bratapfelkompott und Mandarinensoße)
Käseauswahl: Tommette de Savoie (Halbhartkäse, Kuhmilch, Fr.), Manchego (Hartkäse, Schafsmilch, Sp.), Reblochon (Rotschimmel Weichkäse, Fr.) & Ziegen-käserolle (Weichkäse, Ziegenmilch, Fr.)
Mango und Schokolade
Valrhona Grand Cru Schokoladen Küchlein mit Vanillecreme und Johannisbeermousse & Kompott