Ich liebe Spaghetti Vongole. Die kleinen Venusmuscheln machen dieses Gericht zu etwas ganz besonderen.
Hier findet Ihr das Rezept:
-500g Venusmuscheln mit Schale
-300g Spaghetti
-3 EL Meersalz
-1 rote Zwiebel
-2 Knoblauchzehen
-Kleines Bund Rosmarin
-2 Blättchen Lorbeer
-400 ml Gemüsebrühe
-1 große Tomate
-1 Chili Schote
-2 Stangen Frühlingslauch
-100g Butter
-Prise Zucker
-Kleines Bund Basilikum und Petersilie
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