Gebeizter Lachs / Fisch ganz einfach selbst beizen

Oktober 14, 2020 / Martin Henschel /

In diesem Video zeige ich dir wie du ganz einfach Fisch selbst beizen kannst. Der Geschmack ist hervorragend und die Zubereitung super einfach.

Rezept:

-1 Seite Lachs

-450g Salz

-450g Zucker

-150 ml Ahornsirup

-1 Orange

-1 kleines Bund Koriander

-1 kleines Bund Petersilie

-1 EL Piement

-1 EL Korianderkörner

-1 EL Fenchelsamen

-1 EL Five Spice Powder

Martin Henschel ist Koch aus Leidenschaft und Gründer der Gourmetboten, Carlos Aviation Catering und Heidi's lovely food.