Gnocchi – Einfach selber machen

Juli 30, 2020 / Martin Henschel /

Zutaten:

Für die Gnocchis:

  • 250g Kartoffeln
  • 50g Parmesan
  • 50g Mehl
  • 2 Eigelb
  • Salz -Muskat

Für das Gericht:

  • Olivenöl
  • 6 Stück Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Prise brauner Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • ca. 8 Blätter Basilikum
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Martin Henschel

Martin Henschel ist Koch aus Leidenschaft und Gründer der Gourmetboten, Carlos Aviation Catering und Heidi's lovely food.

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