Der perfekte Salat für einen heißen Sommertag. Der Salat ist schnell zubereitet und wird dich und deine Gäste begeistern.
Zutaten für 2 Personen:
- -2 große Scheiben Wassermelone –
- 1/2 Gurke
- ca. 2o Blättchen Minze
- 1 Stück Feta Käse (ca. 200g)
- 2 kleine Bund Rucola Salat
- 1 halbe Zitrone -100g Pinienkerne
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- 1-2 Teelöffel grobes Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
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