Beiträge von Martin Henschel
Rotkohl Rezept / Ganz einfach selber machen / Xmas Special #4
Es gibt geschmacklich nichts besseres als Rotkohl selber zu machen. In diesem Video zeige ich dir wie es geht. Hier findest du das Rezept: Für die Marinade: -1 Kopf Rotkohl -5 EL Meersalz -5 EL braunen Zucker -6 TL Preiselbeeren aus dem Glas Beim kochen: -2 EL Preiselbeeren aus dem Glas -2 EL Butter -200ml…
WeiterlesenGewürz-Ente aus dem Ofen / Ente geht immer / Xmas Special #3
Diese Ente wird euch verzaubern. 🙂 Ente gut, alles gut…. Frohe Weihnachten Hier das Rezept: -1 ganze Ente Für die Füllung: -2 Zwiebeln -1 große Knoblauchzehe -1 Apfel -2 Mandarinen -3 Lobeerblätter -1 kleinen Bund frischen Majoran -1 EL Korianderkörner -4-5 Datteln Für die Gewürzmischung: -2 EL Kardamonsamen -2 EL Korianderkörner -1 EL Fenchelsamen -1…
WeiterlesenBretzelknödel / Super leckeres Rezept / Xmas Special #2
Es müssen nicht immer die normalen Kartoffelknödel sein. Bretzelknödel sind noch leckerer und genau so einfach zuzubereiten wie die Kartoffelgeschwister 🙂 Hier das Rezept: -4 Laugenstangen -500 ml heiße Milch -1 Zwiebel -Salz -Pfeffer -1 Ei -ca. 200 g Paniermehl -1 kleines Bund Petersilie Für die Panade: -250g Butter -100g Mandelsplitter -150g Paniermehl
WeiterlesenBratapfel mit Vanillesauce / selbstgemacht / Xmas Special #1
Endlich ist wieder Weihnachtszeit. 🙂 Diesmal zeige ich euch eines der leckersten Weihnachtsdessert und wie man die Vanillesauce ganz einfach selber macht. Hier das Rezept: Für den Bratapfel: -250g Marzipanrohmasse -50g Rosinen -2-3 Stück Spekulatius Kekse -50g Pistazien -ca. 10g Kardamonkapseln -1 Schuss Rum -4 rote Äpfel -50g brauner Zucker Für die Vanillesauce: -500 ml…
WeiterlesenRavioli selber machen / Vegetarische Füllung / Kochen wie ein Profi #39
Raviolis sind die Königsdisziplin beim Nudel machen. In diesem Video zeige ich euch wie es funktioniert. Hier das Rezept: -Nudelteig (Bitte Küchen Basic #1 schauen) Für die Füllung: -150g Ricotta -100g getrocknete Tomaten -Salz -Pfeffer -6-7 Blätter Basilikum -etwas Petersilie -einen Schuss Olivenöl Die Raviolis kannst du in Butter schwenken und mit frischen Oregano und…
WeiterlesenPesto / So schmeckt es garantiert / Küchen Basics #6
Ein richtig gutes Pesto ist nicht ganz so einfach herzustellen aber mit meinen Rezept funktioniert es Perfekt. Du kannst dir das Pesto vorbereiten und über eine längere Zeit im Kühlschrank lagern. Hier das Rezept: -1 Bund Basilikum (ca. 100g) -1 kleines Bund Petersilie (ca. 50g) -2 Bund Rucola -100g Pinienkerne -300 ml Olivenöl -Meersalz -200g…
WeiterlesenNudelteig / Schnelles Rezept / Küchen Basics #1
Es gibt nichts besseres als frische Nudeln. In diesem Video zeige ich euch ein schnelles Rezept. Zutaten: -150g Weizenmehl -150 Hartweizengrieß -3 Eier -1 EL Olivenöl -Salz -Mehl zum ausrollen
WeiterlesenNachos mit Pico de gallo
Netflix an und snacken 🙂 Super Simple zubereitet und der Kracher als schneller und leckerer Snack. Hier das Rezept: -4 Stück Wraps -ca. 300 ml Pflanzenöl -2 Tomaten -Meeresalz -1 rote Zwiebel -1 Knoblauchzehe -150 ml Olivenöl -1 Bund Koriander -1 Limette -Pfeffer -2 Chili Schoten -1 Prise Zucker -200 ml Schmand -1 Stange Frühlingslauch
WeiterlesenRindergeschnetzeltes mit Kartoffelrösti / Schnelle Küche / Essen fertig in 10 Minuten #1
So schnell kann kochen sein. Ich zeige euch wie Ihr in nur 10 Minuten dieses leckere Gericht für 2 Personen kocht. Hier das Rezept Zutaten: Für das Geschnetzelte: -350g Rinderfilet -Eine halbe rote Zwiebel -1 Knoblauchzehe -5 Stück Champignons -Salz -Pfeffer -ca. 30g Butter -100 ml trockenen Weißwein -150 ml Sahne -Etwas geriebenen Parmesankäse -Kleines…
WeiterlesenEmpanadas / Teigtaschen aus Südamerika
Das perfekte Fingerfood. Diese leckeren Teigtaschen liebe ich. Meine Familie aus Argentinien haben mir das Rezept gezeigt. Hier das Rezept für euch: Für den Teig: -750g Mehl -150g Butter -2 TL Salz -1 Eigelb -250 ml Wasser Für die Füllung: -250g Rinderhackfleisch -1 Zwiebel -1 EL Olivenöl -1 Knoblauchzehe -5 Datteln -Salz -Pfeffer -1 TL…
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